韓国の屋台は「珍しいもの」ではなく、日常の食事のかなりの部分を占めるジャンルです。
市場の屋台(시장 노점)は伝統市場の中にある昼間のカウンター。ポジャンマチャ(포장마차)は夜に現れるオレンジ色のテントの屋台で、料理と一緒にお酒も出します。粉食店(분식집)は同じメニューを出す店内型の食堂です。重なる部分もありますが、雰囲気と営業時間が違います。
軸になるのはトッポッキ(甘辛いたれで煮た餅)。ほぼ必ずティギム(イカ・さつまいも・餃子などの揚げ物)と一緒に頼み、揚げ物をトッポッキのたれに浸して食べます。そこにおでんの鍋から串を1本、キンパを1本。これが標準です。
ホットクは黒砂糖・シナモン・ナッツを包んで鉄板で焼いたパンケーキ。中身が非常に熱いので、最初の一口は気をつけてください。あんこ入りの鯛焼き「プンオパン」は冬の食べ物で、夏はほとんど姿を消します。
現金のみの屋台がまだ多いですが、カード端末も増えています。基本はカウンターで立ち食い。小皿と紙コップが置かれています。市場では、ある屋台に座って別の屋台から取り寄せることもできます。